מאפייני היין:
סוג היין: יין כתום (לבן שעבר השרייה עם הקליפות), מה שמעניק לו צבע עמוק יותר וטעמים מורכבים.
זן ענבים: קאטאראטו – זן ענבים מקומי לסיציליה.
אזור גידול: סיציליה, איטליה.
טעמים וארומות: ניחוחות פרחים לבנים, פרי הדר, תפוח ירוק ואגס. על החיך מורגש גוף קל-בינוני עם חמיצות מעודנת וסיומת אלגנטית.
התאמה לאוכל: מתאים למנות דגים, גבינות רכות, סלטים רעננים ומאכלים ים תיכוניים.